Le goût et l’odeur

  J’ai de nombreux livres de cuisine. Et quelques revue aussi : 180 °C que j’adore et C’est meilleur quand c’est bon que j’ai découvert grâce à Instagram en suivant Emmanuelle Jarry qui va tester de très nombreux restaurant (en précisant à chaque fois les prix)....
Tomates vertes, la méthode confiture

Tomates vertes, la méthode confiture

Tomates vertes La méthode confiture Le maraîcher chez qui j’achète mes légumes au marché m’a donné des tomates vertes. Nous sommes en fin de saison. Il n’y a aucune chance qu’elles rougissent. Par contre, elles sont idéales pour une confiture. Il m’en a donné environ...

Des citrons confits

Cela faisait longtemps que je n’en avais pas préparé. Mais j’ai ramené de nombreux citrons de chez ma tante. Elle les fait pousser dans son jardin sans engrais ni pesticide. Et puis j’ai ramené aussi de la bonne huile d’olive. Alors autant en profiter. Il faut bien...