Le jeu des confitures (le retour)

par | 29 01 08 | 2008, Bocaux et casseroles

Beaucoup de posts pour gagner cette délicieuse confiture. Maintenant, je vais vous narrer sa recette.

Ça faisait longtemps que personne n’avait joué par ici.

Vous voyez ce pot ? Regardez la belle couleurs de ce qu’il contient. Est-ce que cela vous met l’eau à la bouche ? Il ne tient qu’à vous de le dégustez. Si vous trouvez les sept éléments qui le compose, il sera à vous…

Ajout du 29

Il y a une quinzaine de jours, le Nôm avait amené à la maison de délicieuses mandarines, juteuses et sucrées à souhait. Je lui ai donc dit : « La prochaine fois que tu en trouves d’aussi bonnes, amène m’en quelques kilos, j’en ferai des confitures. »

Ainsi fit-il. J’en avais environ 1,5 kilo. Je commençais à les éplucher. Il faut enlever totalement l’écorce et garder les plus belles pour les zestes. Et se garder de les manger en cours de route. Et ôter autant que faire se peut les peau, en tout cas, les plus résistantes, et tous les filaments.

J’ai mis dans une terrine, bien écrasé avec les doigts pour sortir le maximum de jus, ajouté les zestes coupés petits. Et la moitié du sucre. Oui, mais la moitié de combien ? J’avais 1,5 kilo de mandarines au départ. Une fois tout épluché, il ne m’en restait pas autant. Et même pas assez du tout pour faire le nombre de pots que je souhaitais et en garder un pour le jeu.

Qu’à cela ne tienne, m’écriais-je (je m’écrie beaucoup quand je suis seule dans ma cuisine, je m’écris aussi, mais c’est une autre histoire). En attendant, j’ajoutais 250 g de sucre, mélangeais bien et mis le tout au frigidaire à mariner vingt-quatre heures.

Le lendemain, je fis cuire une première fois ce qui avait mariné toute la journée (et même un peu plus). Cinquante minutes à feu moyen, c’est ce qu’il faut. Il n’y a pas assez de sucre pour que ça galope par dessus la casserole. Je laissais refroidir avant de remettre au frigo pour encore vingt-quatre heures. Non sans avoir ajouté un bâton de cannelle émietté (l’écorce de cannelle était si fine que je n’aurais pu la râper, sinon, c’est mieux).

Le jour suivant – en fait non, le jour d’après, je n’avais pas eu le temps d’acheter les ingrédients nécessaires – après avoir acheté un sachet de 450 g de mangues surgelées, chez Pi*card, je remettais le contenu de la terrine dans une casserole, ajoutait les mangues, le sucre restant (un peu moins en fait, car cela paraissait déjà très sucré. En tout, j’ai du mettre 800 grammes de sucre en poudre).

Au dernier moment, j’ajoutais une pomme qui me restait au fond du panier et que les enfants délaissaient.

Puis je mis le feu… sous la casserole s’entend. Cuisson… je ne donne jamais de durée, je fais ça au pif et à la consistance. Il ne faut pas trop insister pour qu’il n’y ai pas cristallisation. Mais en faire assez pour que la confiture prenne.

Puis mise en pot, léchage de casserole (faut pas laisser perdre un bonheur pareil et les filles s’y entendent), prenage de photo et mise en ligne.

Et voici donc comment miss Isabelle gagna un pot de confiture et appris ce qu’il y avait dedans.

La semaine prochaine, je vous apprendrai comment faire la confiture de… ha mais non, je ne peux pas vous le dire. Il faudra que vous trouviez.

 

  • 1. De Otir – 27/01/2008, 05:08

    Il doit certainement avoir de la rhubarbe.

  • 2 De Valérie de Haute Savoie – 27/01/2008, 09:07

    Du sucre… de la vanille ? de la banane ? de l’anis étoilé ?

  • 3 De Leeloolene – 27/01/2008, 09:55

    6… Alors :
    – eau
    – sucre
    – gingemenbre
    – cannelle
    – pommes
    – rhubarbe

  • 4 De Laurelin – 27/01/2008, 12:25

    Je rajouterai à la rhubarbe, de l’abricot aussi.
    Pour « l’assaisonement » la canelle, le gingembre doivent y être, comme le note leeloolene.

  • 5 De akynou – 27/01/2008, 12:34

    Croute, il y a 7 éléments, j’en ai oublié un.
    Bon je change texte. Pour les suggestions, je ne répondrai qu’à ceux qui proposent 7 éléments. Mais j’accepte la réponse de Leeloolène car elle ne pouvait donner que six. n voit qu’elle connaît les règles
    Pour les autres, il fat à chaque fis donner 7 éléments. Et j’indique le nombre de bonnes réponse ue vous avez donné.

    BRef : leeloolène : 4 bonnes réponses. Elle fait fort tout de suite :-)

  • 6 De Leeloolene – 27/01/2008, 13:06

    WAWOUU :)) 4 d’un coup ! Pas mal du tout…
    oui oui … j’ai pas osé dire à mes ptits camarades de jeu qu’ils ne jouaient pas bien, j’attendais la maitresse de maison !

    Je donne donc ma nouvelle réponse à 7 :
    – eau
    – sucre
    – canelle
    – gingembre
    – banane
    – rhubarbe
    – citron

  • 7 De akynou – 27/01/2008, 14:11

    3 Leeloolène

    faudrait aussi leur dire qu’on gagne vraiment le pot de confiture :-)

  • 8 De Laurelin – 28/01/2008, 00:02

    Bon alors

    – eau
    – sucre
    – canelle
    – rhubarbe
    – pomme
    – abricot
    – et euh orange ?

  • 9 De akynou – 28/01/2008, 00:16

    laurelin : 4

  • 10 De Leeloolene – 28/01/2008, 00:21

    – eau
    – sucre
    – canelle
    – pomme
    – ananas
    – zest de citron
    – rhum :) (pour aller avec l’ananas !!)

  • 11 De Mavie – 28/01/2008, 00:22

    Moi aussi je veux jouer! z-z
    Alors, je dirais :
    -eau
    -sucre
    -abricot
    -pomme
    -vanille
    -cannelle
    -un fruit sec type noisettes 8-O (cachés un peu plus loin que les parois, ça se peut?)
    [eau, j’en met pas personnellement, mais si ceeux qui connaissent les règles la mettent dans les ingrédients…)

  • 12 De Veronique – 28/01/2008, 02:06

    Alors EAU(si essentielle)SUCRE(miam) :POMME(pas celle d’adam)) ;COURGE(potiron mirliton);CANNELLE(cinnamon si indispensable dans la tarte au potiron de Thanks giving);raisins secs(energetiques..les autres c’est pas la peine! l);MIRABELLES(connaissez vous les perles de mirabelles?);AMANDES
    Allez hop, j’envoie ..on verra bien! ;-)

  • 13 De Oxygène – 28/01/2008, 03:19

    Le jeu de la confiture ! Akynou a remis le jeu de la confiture sur son blog ! Et Karaba ? Qu’est ce qu’elle attend pour jouer?

    Bon, je me lance : sucre, gingembre, cannelle,  mangue, pomme, vanille, cardamome

  • 14 De Oxygène – 28/01/2008, 03:20

    Akynou, merci de corriger; je ne peux plus bloguer le soir parce que la connexion est mauvaise. Sniff !

  • 15 De Akynou – 28/01/2008, 09:26

    Bon ben Leeloolène, Mavie, Véronique et Oxygène : 4 :-)

  • 16 De Leeloolene – 28/01/2008, 10:51

    Allez… soyons folle :
    – Mangue
    – Amande
    – Sucre
    – vanille
    – clou de girofle
    – Eau
    – Canelle

  • 17 De Akynou – 28/01/2008, 11:29

    leeloolène toujours 4

  • 18 De Leeloolene – 28/01/2008, 11:37

    – eau
    – sucre
    – cannelle
    – pomme
    – vanille
    – coing
    – une pointe de calvados

    :d et maintenant j’attends d’autres réponses des blogueurs aux décalages horaires défavorables avant de proposer…

  • 19 De Akynou – 28/01/2008, 12:49

    4…

  • 20 De Oxygène – 28/01/2008, 12:51

    Je n’ai pas le temps de jouer ce matin. Il faut que j’aille travailler ;-(

    Leeloolene je te laisse mon tour. On partagera le pot si tu le gagnes. z-z

  • 21 De Leeloolene – 28/01/2008, 13:02

    ALors… comme Oxygène me donne son tour… je reprends « son » ingrédient :)
    – eau
    – sucre
    – cannelle
    – pomme
    – cardamome
    – figue
    – poire

  • 22 De Akynou – 28/01/2008, 13:34

    4 leeloolène. Tu t’éloignes…
    Cela dit, jouer tout seul, c’est pas drôle…

  • 23 De Leeloolene – 28/01/2008, 14:28

    Voilà… j’ai fait un billet chez moi pour ramener quelques joueurs !
    J’attends de nouvelles propositions… mais tu sais… je prêche le faux pour trouver le vrai :-) ;-) (enfin en l’occurence sur celui d’Oxygène je me suis faite avoir ! mais je vois bien maintenant)

  • 24 De Clopine Trouillefou – 28/01/2008, 14:34

    alors, 7, vous dites ?

    – du sucre blanc
    – du sucre roux de canne
    – des prunes
    – de la rhubarbe
    – de la vanille -une gousse-
    – de la pomme -en compote-
    – de la poire (passe crassane)

    Clopine, ça va être vraiment dur pour les perdants.

  • 25 De Akynou – 28/01/2008, 15:02

    Clopine : 2

  • 26 De Persepolis – 28/01/2008, 15:27

    Depuis le rtemps que je rêvais de participer à une confituriade (toi ou Samantdi)
    -eau
    -sucre
    -pomme
    -vanille
    -gingembre
    -mangue
    -citron

  • 27 De Leeloolene – 28/01/2008, 15:29

    – eau
    – sucre
    – anis
    – pomme
    – vanille
    – pépin de pomme pour gélatifier
    – canelle

  • 28 De Persepolis – 28/01/2008, 15:35

    -eau
    -sucre
    -pomme
    -vanille
    -mangue
    -orange
    -gingembre

  • 29 De isabelle – 28/01/2008, 15:36

    bonjour
    -eau
    -sucre
    -cannelle
    -pomme
    -mangue
    -fruit de la passion
    -goyave

  • 30 De Veronique – 28/01/2008, 15:55

    -peche D’enfer!
    -Poire pas du tout!
    -Courge encore moins!
    -Ananas super
    Aimant :
    -la Badiane
    -le gingembre
    -la Cardamone
    Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

  • 31 De Leeloolene – 28/01/2008, 15:58

    – eau
    – sucre
    – cannelle
    – pomme
    – mangue
    – citron vert
    – amande amère

  • 32 De Veronique – 28/01/2008, 15:58

    -peche D’enfer!
    -Poire pas du tout!
    -Courge encore moins!
    -Ananas super
    Aimant :
    -la Badiane
    -le gingembre
    -la Cardamone
    Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

  • 33 De Veronique – 28/01/2008, 15:58

    -peche D’enfer!
    -Poire pas du tout!
    -Courge encore moins!
    -Ananas super
    Aimant :
    -la Badiane
    -le gingembre
    -la Cardamone
    Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

  • 34 De Veronique – 28/01/2008, 15:59

    -peche D’enfer!
    -Poire pas du tout!
    -Courge encore moins!
    -Ananas super
    Aimant :
    -la Badiane
    -le gingembre
    -la Cardamone
    Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

  • 35 De Veronique – 28/01/2008, 15:59

    -peche D’enfer!
    -Poire pas du tout!
    -Courge encore moins!
    -Ananas super
    Aimant :
    -la Badiane
    -le gingembre
    -la Cardamone
    Dansons la cardamone,la,La La la lA La!

  • 36 De isabelle – 28/01/2008, 16:00

    -eau
    -sucre
    -pomme
    -cannelle
    -pomme
    -mangue
    -badiane (anis etoile)

  • 37 De isabelle – 28/01/2008, 16:01

    -eau
    -sucre
    -cannelle
    -pomme
    -mangue
    -citron vert
    – badiane

  • 38 De Persepolis – 28/01/2008, 16:02

    -eau
    -sucre
    -pomme
    -vanille
    -mangue
    -clous de girofle
    -gingembre

  • 39 De isabelle – 28/01/2008, 16:03

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    ananas
    litchi

  • 40 De Veronique – 28/01/2008, 16:07

    Mais qu’est ce qui se passe?_ Mon message est reste bloque a l’ envoi..Alors !moi Courge (un peu quand meme…RAREMENT!)Je clique et reclique !Hic!hic!..Pas possible …Il faut que mon annonce passe plutot 4 fois qu une!!
    Mais puisque je suis la ,alors Jouons:
    -goyave
    -orange
    -citron
    -mangue
    -banane
    -sucre
    -cannelle

  • 41 De Persepolis – 28/01/2008, 16:08

    -eau
    -sucre
    -pomme
    -vanille
    -mangue
    -noix
    -gingembre

  • 42 De Veronique – 28/01/2008, 16:37

    eau
    sucre
    pomme
    banane
    cannelle
    vanille
    rhum

  • 43 De Veronique – 28/01/2008, 16:40

    mangue
    sucre vanille
    pomme
    banane
    cannelle
    amandes pilees
    rhum

  • 44 De Valérie de Haute Savoie – 28/01/2008, 16:59

    Sucre
    vanille (gousse)
    pomme
    ananas
    citron
    banane
    rhum

  • 45 De Rêve d’Eté – 28/01/2008, 17:59

    Je t’ai retrouvée grâce à ce jeu de la confiture… j’ai tout lu… mon coeur s’est serré, souvent, mon oeil gauche s’est même un peu mouillé à un moment… j’ai souri, à d’autres… Merci !
    Sucre + Pomme + Ananas + Vanille + Rhubarbe + mangue + pêche

  • 46 De Akynou – 28/01/2008, 18:37

    Persepolis, 4 à chaque fois

    Leeloolène reste bloquée sur le 4

    Isabelle 5 (mais attention à ne pas donner deux fois le même ingrédient) à toutes les réponses

    Véronique 3 en 40 et en 43 ; 4 en 48

    La Dame de haute savoie : 2

    Rêve d’été : 3

    Ya quand même un truc avec lequel vous flirtez mais que personne n’a trouvé.

  • 47 De isabelle – 28/01/2008, 18:47

    eau
    sucre
    cannelle
    muscade
    pomme
    mangue
    papaye

  • 48 De isabelle – 28/01/2008, 19:00

    eau
    sucre
    coing
    pomme
    mangue
    cannelle
    reglisse

  • 49 De Veronique – 28/01/2008, 19:07

    tomate jaune
    sucre
    cannelle

    pomme

    mangue
    vanille
    rhubarbe
    Voici le 48 …aurais tu des dons de voyance?

  • 50 De Veronique – 28/01/2008, 19:09

    avec le decalage horaire cela a fait 49 -?) z-z

  • 51 De Veronique – 28/01/2008, 19:13

    bon le truc est de savopir avec quoi je flirte qutidiennement??
    tomate +coing+pomme+mangue+sucre+cannelle+reglisse+vanille

  • 52 De Leeloolene – 28/01/2008, 20:28

    Hmmm… Tu es sûre qu’en 31 j’ai que 4 ??? !!

  • 53 De Leeloolene – 28/01/2008, 20:39

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    jus de citron
    piment

  • 54 De Leeloolene – 28/01/2008, 20:52

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    muscade
    raisin

  • 55 De isabelle – 28/01/2008, 21:06

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    raisin
    muscade

  • 56 De isabelle – 28/01/2008, 21:06

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    fleur d’oranger
    raisin

  • 57 De akynou – 28/01/2008, 21:15

    Leeloolène, tu as raison, 5 en 31

    Isabelle, 5 partout

    Véro 4 à chaque fois.

    Bon, toujours pareil, vous tournez autour du 6e et 7e éléments qui sont, l’un dans l’autre, assez proches :-) et ne me dites pas que je ne vous aide pas :-)

  • 58 De isabelle – 28/01/2008, 21:18

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    sel
    poivre !!!

  • 59 De Leeloolene – 28/01/2008, 21:20

    et toujours 5 en 53 et 54 ??
    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    poivre
    miel

    (je me fais rire toute seule !!! Parfois… il y a des compositions dans nos propositions qu’il faudrait mieux éviter de goûter !!!!!)
    Je suis obligée de vous laisser pour ce soir ! A demain si le résultat n’est pas trouvé !

  • 60 De isabelle – 28/01/2008, 21:22

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    pamplemousse
    clementines

  • 61 De Leeloolene – 28/01/2008, 21:22

    (marrant, j’ai pensé poivre en même temps qu isabelle !! sans même lire sa réponse… donc à mon avis isabelle… on ne doit pas être loin avec nos épices/condiments !)

  • 62 De akynou – 28/01/2008, 21:23

    mouarf, et pourquoi pas oignons pendant que vous y êtes :-)
    Isabelle tu chauffe en 60 mais 5 toujours

  • 63 De isabelle – 28/01/2008, 21:24

    eau

    sucre

    cannelle
    pomme
    mangue
    miel
    grain de cafe

  • 64 De Leeloolene – 28/01/2008, 21:24

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    mandarine
    oignons

  • 65 De isabelle – 28/01/2008, 21:25

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    orange sanguine
    miel

  • 66 De isabelle – 28/01/2008, 21:27

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    orange sanguine
    citron vert

  • 67 De Leeloolene – 28/01/2008, 21:27

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    jus de pamplemousse
    menthe

  • 68 De isabelle – 28/01/2008, 21:27

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    mandarine
    orange sanguine

  • 69 De Leeloolene – 28/01/2008, 21:28

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    mandarine
    thé (parce que j’ai toujours rêvé d’une confiture au thé comme je te l’ai dit il y a longtemppppss)

    et cette fois je fonce on m’attend pour aller au restau :s

  • 70 De Veronique – 28/01/2008, 21:29

    Pamplemousse +cannelle +pomme+mangue+citron+sucre+eau

  • 71 De isabelle – 28/01/2008, 21:31

    eau
    sucre
    cannelle^
    pomme
    mangue
    orange et citrons confits

  • 72 De akynou – 28/01/2008, 21:32

    Leeloolène 6
    Isébelle 5…
    Véro 5

  • 73 De isabelle – 28/01/2008, 21:35

    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    the
    menthe

  • 74 De isabelle – 28/01/2008, 21:36

    eau
    sucre
    pomme
    cannelle
    mangue
    the mandarine
    pamplemousse

  • 75 De isabelle – 28/01/2008, 21:39

    eau
    sucre
    pomme
    cannelle
    mangue
    the vert
    menthe

  • 76 De akynou – 28/01/2008, 21:42

    isabelle toujours 5…

  • 77 De isabelle – 28/01/2008, 21:44

    eau
    sucre
    pomme
    cannelle
    mangue
    mandarine
    mandarine confites

  • 78 De isabelle – 28/01/2008, 21:45

    eau
    sucre
    pommes
    cannelle
    mangue
    mandarine
    clemenvilla

  • 79 De Veronique – 28/01/2008, 21:48

    sucre+ the+eau+pamplemousse+cannelle +mangue+mandarine

  • 80 De isabelle – 28/01/2008, 21:49

    eau
    sucre
    pommes
    canelle
    mangue
    clementine
    mandarine

  • 81 De Veronique – 28/01/2008, 21:52

    sucre+cannelle+pomme +mangue+the+citron+mandarine

  • 82 De Veronique – 28/01/2008, 21:59

    Eau
    sucre
    pomme
    mangue
    cannelle
    citron
    mandarine

  • 83 De akynou – 28/01/2008, 22:05

    Vero et Isabelle : 6 chacune. JE vais fermer l’ordi et voguer vers d’autres cieux. Mais relisez bien mes posts et vous trouverez le 7e éléments :-)
    Réponse et nom du vainqueur j’espère demain :-)

  • 84 De isabelle – 28/01/2008, 22:05

    eau
    sucre
    pomme
    mangue
    cannelle
    mandarine
    tangerine

  • 85 De isabelle – 28/01/2008, 22:06

    eau
    sucre
    pomme
    cannelle
    mangue
    citron
    cedrat

  • 86 De isabelle – 28/01/2008, 22:09

    eau
    sucre
    pommes
    mangue
    cannelle
    mandarine jus
    mandarine zeste

  • 87 De isabelle – 28/01/2008, 22:11

    eau
    sucre
    pommes
    cannelle
    mangue
    liqueur mandarine
    mandarine

  • 88 De isabelle – 28/01/2008, 22:15

    eau
    sucre
    pomme
    mangue
    cannelle
    mandarine imperiale
    limoncello

  • 89 De isabelle – 28/01/2008, 22:17

    eau
    sucre
    pommes
    mangue
    cannelle
    mandarine
    minneola

  • 90 De Veronique – 28/01/2008, 22:18

    Ce jeu me rend Zinezine et completement accro de mon ecran!ah! Gagne quand tu nous tient!!!
    eau
    sucre
    cannelle
    pomme
    mangue
    clementine
    mandarine

  • 91 De akynou – 28/01/2008, 22:20

    Isabelle presque en 86… ouille ouille ouille…

  • 92 De isabelle – 28/01/2008, 22:21

    bonne nuit
    je vais rever de confiture !

  • 93 De isabelle – 28/01/2008, 22:22

    ah en 86
    eau
    sucre
    pommes
    mangue
    cannelle
    zeste mandarine confite
    mandarine jus

  • 94 De akynou – 28/01/2008, 22:24

    Isabelle Presssssque

  • 95 De isabelle – 28/01/2008, 22:26

    bon eau sucre …..
    zeste mandanrine confite
    eau fleur oranger

  • 96 De isabelle – 28/01/2008, 22:27

    huile esentielle mandarine ??

  • 97 De isabelle – 28/01/2008, 22:30

    zeste mandarine maceré dans liqueur mandarine

  • 98 De isabelle – 28/01/2008, 22:31

    zeste mandarine
    essence de mandarine

  • 99 De akynou – 28/01/2008, 22:32

    Isabelle, fait simple ! tu avais 6 élements, et depuis tu n’en a plus que 5. Donc dans tes dernières listes, tu en a ajouté un bon et un mauvais. Mais garde les 6 essentiel.
    Et je veux les listes entières à chaque fois. :-)

  • 100 De isabelle – 28/01/2008, 22:33

    essence mandarine
    jus mandarine

  • 101 De isabelle – 28/01/2008, 22:35

    eau
    sucre
    pommes
    mangue
    cannelle
    mandarine jus
    quartier mandarine

  • 102 De isabelle – 28/01/2008, 22:36

    eau
    sucre
    pommes
    mangues
    cannelle
    jus mandarine
    morceau de mandarine avec ecorce

  • 103 De isabelle – 28/01/2008, 22:41

    je me rends
    je dors dedout enfin assise
    a demain

  • 104 De akynou – 28/01/2008, 22:44

    Isabelle, je vais te l’accorder, parce qu’on peu dire que tu y es.
    Bon alors
    sucre, eau, pomme, canelle, mangues, mandarine et zestes de mandarine confits.
    L’un dans l’autre, avais-je écrit :-)

    Il ne te reste plus qu’à me donner ton adresse postale :-)

  • 105 De Oxygène – 28/01/2008, 23:16

    Le mélange pomme mangue ! J’y ai pensé…Je commence à connaître un peu tes goûts confituriers. :-)

  • 106 De Veronique – 29/01/2008, 00:15

    Bravo isabelle! z-z

  • 107 De Leeloolene – 29/01/2008, 02:15

    Isabelle le méritait amplement !! Bravo !!!
    J’espère que tu nous diras bientôt si elle était bonne :)
    Bravo encore…

    Moi je vais me coucher… j’ai un peu trop abusé de bons vins ce soir… :)

  • 108 De Veronique – 29/01/2008, 05:54

    Ce n’etait pas une concurrence deloyale envers leeloolene…Car je jouais pour elle a son insu!!
    J’ai beaucoup aime ton jeu!
    Une salve de bravos pour l’organisatrice !!

  • 109 De Laurelin – 29/01/2008, 07:52

    bravo leeloolène, tu nous racontera comme elle était bonne cette confiture !! LOL

  • 110 De Laurelin – 29/01/2008, 07:52

    Que dis-je pas leelolène mais Isabelle.
    La journée s’annonce difficile …. y-)

  • 111 De isabelle – 29/01/2008, 13:07

    oh enchantée d’avoir «  »gagné » » » : je reviens a l’instant d' »examens médicaux a jeun , j’ ai faim , je mangerais bien une tartine de confiture
    je ne savais plus trop quoi dire hier soir
    j’ étais persuadée en lisant que j’ avais proposé toutes les combinaisons possibles
    je t’envoie mon adresse par mail
    j’ habite les Yvelines près de Versailles

  • 112 De Akynou – 29/01/2008, 13:09

    Oxygène : peuh, c’est la première fois que je fais une confiture de mangue :-)

    Leeloolène et Laurelin : moi, je peux vous le dire, c’est une tuerie, elle est un peu liquide car je n’ai pas voulu mettre trop de sucre, elle l’est déjà bien assez comme cela. Mais on ne sent absolument pas l’amertume des zestes. Et justement, c’est ce que j’aime le moins dans la confiture d’agrume. Par contre, on sent parfaitement le goût doux et sucré de la mandarine et de la mangue. La pomme n’est là que par hasard.

    Véronique : oh ben, il n’y a pas de quoi. l’inventrice de ce jeu est en fait Samantdi, qui fait elle aussi d’incroyable confitures :-)

    Je vous donne la recette tout de suite. Pour ceux et celles qui voudraient s’y mettre, c’est ps très compliqué.

  • 113 De Mavie – 30/01/2008, 09:43

    Bravo à Isabelle!
    Point de fruit sec donc rl-)
    Ma dernière tentative de mangue a été un peu décevante niveau du goût. En fait j’avais mis que mangue, sucre avec pectine puis au choix cardamone, ou clous de girofle ou rien. (je suis monomaniaque de la mangue). Et en fait le goût n’était pas aussi bon qu’une mangue fraiche. La texture ressemblait à de la pêche. Elles ont eu du succès quand même!
    Merci de ce petit jeu! :-)

  • 114 De PMB – 03/02/2008, 15:44

    Les confitures, je ne les fais pas mais je les mange, et bien. Mes préférées : myrtille, orange. Et j’ai un souvenir de ce qu’il faut bien appeler de la nourriture de pauvre : la confiture de carottes de ma mère. Quelqu’une a-t-elle essayé ?

    Mais je collectionne les vieux pots pour. Un peu plus d’une centaine actuellement, de toutes formes et tailles. Les plus rares (et les plus petits) : des pots pour la confiture de groseille, le caviar des confiotes… Les plus anciens (et les plus chers) : des verrines évasées à large rebord en verre fin, qui remontent au début du XIX°s