La semaine dernière, ma petite troupe et moi-même avons été à la cueillette pour faire provision de légumes et de fruits. Nous en avons ramené des kilos, de quoi se faire de bon petits plats, de belles salades et… des confitures bien sûr.
Évidemment, quand on a rempli une brouette et deux petites charrettes de bonnes choses, il faut les manger. Le Nôm nous a cuisiné deux soupes succulentes cette semaine, le temps fraîchissant, ça tombait plutôt bien. J’ai concocté aux filles des spaghettis aux aubergines – elles adorent – et j’ai enfin accédé au vœux culinaire le plus cher de Garance, la tarte aux poireaux.
Je ne pourrai pas soumettre cette dernière au prochain blog de Kozlika, le Feignasse Food Blog*, car j’ai un mis un peu plus de sept minutes pour la préparer (une bonne demi-heure). Cela ne m’empêchera pas de vous en donner la recette.
Ingrédients : 4 ou 5 échalottes (ou trois gros oignons), 4 ou 5 poireaux, 10 cl de crème fraîche, deux œufs, 200 g de fromage râpé, noix de muscade râpée. I rouleau de pâte brisée ou feuilletée, toute faite…
Il faut éplucher les oignons et les poireaux et c’est de loin le plus long et le plus emmerdant de cette recette. Car les poireaux frais piquent autant les yeux que leurs cousins… Émincer le tout en petites, petites rondelles. Puis les faire revenir dans un peu de gras (huile d’olive) dans une sauteuse. Laisser fondre à feu doux. quand c’est bien fondu et le jus assez évaporé, retirer du feu, ajouter la crème fraîche et 150 g du fromage. Bien mélanger. Saler, poivrer, ajouter la muscade. Verser le tout dans le moule à tarte dans lequel on aura, bien sûr, déposer au préalable la pâte. Égaliser et saupoudrer du fromage râpé restant. Enfourner.
Quarante-cinq minutes plus tard à feu moyen, vous pouvez sortir la tarte du four et vous régaler. Nous, en tout cas nous n’en avons pas laisser une miette.
…
Oui ?
Quoi le titre ?
j’ai écrit quoi ? Confitures ?
Mais oui, je sais, j’y viens.
Alors voilà, j’ai passé ma semaine à faire des confitures. Une amie m’a prêté sa casserole en cuivre en j’en ai profité. Ainsi, hier soir, j’ai concocté une tuerie avec prunes vertes, quetsches, poires et chocolat. Une tuerie je vous dis. Mais je n’en ai fait que deux pots et mes filles apprécieraient très peu que je les mette en jeu. De toute façon, j’en ai fait trois autres séries. Donc il y a de quoi se servir et se régaler. Et ce n’est pas fini.
Là dedans, il y a sept ingrédients. Saurez-vous trouver lesquels ? Le premier qui trouve gagne le pot… Je vous donnerai la recette après. Mais je vous préviens, il y a plus de sept minutes de travail…
(*) Si vous connaissez des recettes miracles, n’hésitez pas à prendre contact avec Kozlika…
1. Le lundi 2 octobre 2006, 15:26 par Leeloolene
Allez… zou j’inaugure !
Framboise, citron, coing, vanille, eau, sucre et petit dernier, euh, badiane !
2. Le lundi 2 octobre 2006, 15:31 par Akynou
Deux de bons 
Tu fais vite 
3. Le lundi 2 octobre 2006, 15:42 par Leeloolene
Ah ben je t’avais prévenue que j’étais sur les starting blocks, souris et clavier prêts à dégainer !
J’ai peur de savoir lesquels sont bons 
j’attends une autre réponse, et je refais une tentative !
4. Le lundi 2 octobre 2006, 17:49 par Laurienna
quetsches,framboises,eau,sucre,melon,vanille,cannelle…
:)en tout cas ca a l’air delicieux!
5. Le lundi 2 octobre 2006, 18:13 par Leeloolene
framboise, canelle, poire, pomme, rhum, groseille, raisin
6. Le lundi 2 octobre 2006, 18:41 par Oxygène
J’arrive ! J’arrive !
Menthe, framboise, sucre, pomme, porto, gelée de groseilles,citronnelle
7. Le lundi 2 octobre 2006, 21:25 par Akynou/racontars
Lauriena (bienvenue :-)) : 3 ingrédients
Leeloolène : 3 ingrédients aussi
Oxygène : idem
Débrouillez vous avec ça
8. Le lundi 2 octobre 2006, 23:40 par Labosonic
Framboises, Groseilles, Vanille, Pomme, Questches, Mangue, Grenade
9. Le lundi 2 octobre 2006, 23:56 par Laurienna
Merci Akynou, je te lis tous les jours
Melon, framboises, cannelle, vanille, quetsches, pommes et ma fille dit: fraises. Ca compte le sucre et l’eau?
10. Le mardi 3 octobre 2006, 00:08 par Akynou/racontars
Laurienna : tous les jours ? eh bé, j’en suis bien contente
tous les ingrédients comptent. Toujours trois ingrédients
11. Le mardi 3 octobre 2006, 00:09 par Akynou/racontars
Labosonic : deux ingrédients. Il t’en manque absolument nécessaire à une bonne confiture
12. Le mardi 3 octobre 2006, 00:34 par Leeloolene
Framboise, Pomme, Sucre, Quetches, Raisin, Rhum, Cannelle !
13. Le mardi 3 octobre 2006, 00:38 par Akynou/racontars
Leeloolène 4
Bon, ma boite mail est toujours bloquée, mais là j’en ai marre, je vais me coucher… A demain. Creusez vous bien les méninges
14. Le mardi 3 octobre 2006, 00:41 par Leeloolene
Framboise, pomme, sucre, Quetches, vanille, sirop d’orgeat, gingembre
15. Le mardi 3 octobre 2006, 00:42 par Leeloolene
(ah zut… si tu réponds à 00h42… ça va pas m’inciter à aller me coucher ça )
16. Le mardi 3 octobre 2006, 00:54 par Labosonic
L’avais pas compris qu’il fallait parler des basiques …
Or donc : Sucre, Framboise, Cannelle, Pomme, Orange, Eau, Figue
17. Le mardi 3 octobre 2006, 01:01 par Oxygène
Framboise, sucre, cannelle, pomme avec les pépins, vanille, clou de girofle,sirop de fraise.
18. Le mardi 3 octobre 2006, 01:04 par Oxygène
sirop de groseille, sirop de cassis, sirop de citron, sirop de menthe,sirop d’orgeat,sirop de fraise, sirop de framboise.
19. Le mardi 3 octobre 2006, 01:52 par karaba (la vraie!)
framboises sucre quetches groseilles mûres,canelle,vin rouge
20. Le mardi 3 octobre 2006, 07:44 par Akynou/racontars
Leeloolène : 3 (en 14)
Labosonic : 4 (en 16)
Oxygène : 4 (en 17). Pour la 18 : tu as déjà fait des confitures toi ?
Karaba (la vraie) : 3
21. Le mardi 3 octobre 2006, 09:40 par Leeloolene
Bonjour, bonjour ! Ouf, j’avais peur que tout se soit joué avant mon arrivée au bureau !
Alors…
Framboise, pomme, sucre, cannelle, raisin, feuilles de thé, poivre !
Leeloolène qui la joue stratégique
22. Le mardi 3 octobre 2006, 09:46 par Akynou/racontars
Leeloolène : 4
23. Le mardi 3 octobre 2006, 10:02 par Leeloolene
Framboise, miel, cardamome, prune, pomme, sucre, canelle !
24. Le mardi 3 octobre 2006, 10:23 par Akynou
Les faits sont têtus, toujours quatre ingrédients pour Leeloolène
25. Le mardi 3 octobre 2006, 10:57 par karaba (la vraie!)
framboise; pommes, canelle, sucre, tomate,une pointe de gingembre frais
26. Le mardi 3 octobre 2006, 11:12 par Akynou
Karaba, toujours 4
27. Le mardi 3 octobre 2006, 11:25 par Leeloolene
framboise, pommes, cannelle, sucre, clou de girofle, ananas, eau de rose !
(ah la la qu’est ce qu’il ne faut pas inventer comme recette farfelue )
28. Le mardi 3 octobre 2006, 11:34 par luciole
olala, vous avez commencé sans moi !!! bon alors
Framboises, pommes, sucre,canelle, estragon, basilique, potiron…
Quoi je raconte n’importe na wak ? hehe, allez savoir, je la sens surprenante celle là! Rire !!!
29. Le mardi 3 octobre 2006, 11:48 par Akynou
Leeloolène 4
Luciole (qui me connaît bien) 5
Allez plus que deux
30. Le mardi 3 octobre 2006, 11:50 par Akynou
Potiron d’ailleurs, ce serait une idée. Mais je n’en ai pas ramassé… Par contre, j’ai une idée diabolique pour la prochaine série
31. Le mardi 3 octobre 2006, 11:52 par Leeloolene
Bon alors…
Framboises, pommes, sucre, canelle, potiron, chataigne, thym !
32. Le mardi 3 octobre 2006, 11:53 par Leeloolene
ah comme tu as répondu avant même que je ne poste : je la refais avec ma première idée :
Framboises, pommes, sucre, canelle, basilic, chataigne, thym !
Et pour une idée : je rêve d’une confiture avec du thé
33. Le mardi 3 octobre 2006, 12:01 par luciole
héhé… je sais quel est le cinquième, mais j’ai aucune idée des deux autres…
34. Le mardi 3 octobre 2006, 12:16 par Akynou
leeloolène; tu reste bloquée à quatre. Le thé, j’u ai bien pensé mais ce sera une autre fois. Non la diabolique à laquelle je pense n’en prévois pas mais ça te plairas sûrement…
luciole : le cinquième élément
35. Le mardi 3 octobre 2006, 12:22 par Leeloolene
Framboises, pommes, sucre, canelle, estragon, tomate, cumin…
Et même si c’est bof bof niveau assemblage, ben euh… voilà quoi c’est ce qui me vient en tête avec l’estragon
36. Le mardi 3 octobre 2006, 12:26 par chondre
Arrrrhhh…Je déteste ce genre de jeu à la Samantdi car je n’arrive jamais à trouver la bonne combinaison…et cela n’est pas faute de ne pas préparer ou de manger de la confiture. Je vais donc attendre que d’autres proposent des ingrédients et faire une compil’ finale (je sais…c’est pas franchement fair-play )
37. Le mardi 3 octobre 2006, 12:28 par Leeloolene
Ben oui Chondre ! D’autant qu’il n’en reste que deux à trouver !
38. Le mardi 3 octobre 2006, 12:48 par Akynou
Leeloolène : il s’agit de confiture, pas de gloubiboulga Donc 5
Chondre, tu devrais commencer à te lancer Parce qu’avec Leeloolène et sa gourmandise, faut pas tarder. Et heureusement qu’Oxygène est en décalage horaire
39. Le mardi 3 octobre 2006, 13:00 par Leeloolene
framboises, pommes, sucre, canelle, estragon, une pointe de piment, pamplemousse
Je viens d’aller voir les autres photos sur flickr ça aide un peu…
40. Le mardi 3 octobre 2006, 13:02 par Akynou
Essaie encore
41. Le mardi 3 octobre 2006, 13:08 par Leeloolene
(à vrai dire… plus que la gourmandise c’est surtout que j’adore jouer !)
framboises, pommes, sucre, canelle, estragon, noisette, clémentine
42. Le mardi 3 octobre 2006, 13:11 par Leeloolene
ah d’ailleurs ! je voulais te raconter l’effet qu’a eu ta confiture sur ma soeur.
Hier, soirée crèpes… pour le dessert je sors plusieurs confitures dont la tienne et juste avant je lui avais montré la photo du concours sur ton site en lui expliquant le principe du jeu.
En prenant un pot de groseille que j’ai faite elle me lance « ça aussi c’est une confiture-folle de Racontars » ?
Ça m’a fait rigoler le terme !
43. Le mardi 3 octobre 2006, 14:09 par Akynou
toujours 5
et elle l’a trouvée bonne ?
44. Le mardi 3 octobre 2006, 15:27 par Leeloolene
Malgrè le peu qu’il en restait… oui
Alors… c’est même pas drôle, personne d’autre ne joue
framboises, pommes, sucre, canelle, estragon, rhubarbe, réglisse !
45. Le mardi 3 octobre 2006, 15:34 par akaraba ( la vraie!)
pommes, framboises, sucre, canelle estragon, amour en cage,eau de fleur d’oranger,marjolaine
46. Le mardi 3 octobre 2006, 15:40 par Leeloolene
Je ne sais pas pourquoi… mais je sens qu’un de ces jours je vais être cruelle… et me lancer dans une confiture totalement introuvable !
voilà ! na !
47. Le mardi 3 octobre 2006, 15:48 par Akynou
Leeloolène, c’est comme ça mes jeux, y a pas beaucoup de joueurs
En tout, 6 pour toi
48. Le mardi 3 octobre 2006, 15:49 par Akynou
karaba, he t’ai reconnue malgré ton a Non rien de nouveau, 5.
49. Le mardi 3 octobre 2006, 15:53 par Leeloolene
Alors… encore plus de chances de gagner
Donc…
framboises, pommes, sucre, canelle, estragon, réglisse et un peu de calvados pour aller avec les pommes…
50. Le mardi 3 octobre 2006, 15:58 par Oxygène
C’est pas sympa de compter sur le décalage horaire !
Framboise, sucre, pomme , cannelle, estragon, myrrhe de Corse,absinthe
51. Le mardi 3 octobre 2006, 16:02 par Leeloolene
ah voilà oxygène qui rejoint la course !
52. Le mardi 3 octobre 2006, 16:22 par Labosonic
Framboise- Pomme – Sucre – Cannelle – Estragon – Réglisse – Piment
53. Le mardi 3 octobre 2006, 16:26 par Leeloolene
framboises, pommes, sucre, canelle, estragon, rhubarbe, jus d’orange
54. Le mardi 3 octobre 2006, 16:43 par Labosonic
Framboise- Pomme – Sucre – Cannelle – Estragon – Réglisse – Jus d’orange
55. Le mardi 3 octobre 2006, 17:18 par Akynou
Leeloolène : 5 en 49 ; 6 en 53
Oxygène et Labosonic : 5 à toutes vos dernières réponses
56. Le mardi 3 octobre 2006, 17:18 par karaba(lavraie!)
pommes, framboises, canelle, sucre, estragon,rhubarbe, graines de sésame.
57. Le mardi 3 octobre 2006, 17:30 par Leeloolene
framboises, pommes, sucre, canelle, estragon, rhubarbe, et arghhhhhhhhhhheeeeuuuuh
donc pour le 7eme, je propose, des fleurs de pissenlits (oui oui oui cet été j’ai mangé une confiture à ça d’ailleurs j’ai failli vous la mettre sur mon site pour vous faire deviner aussi !)
58. Le mardi 3 octobre 2006, 18:24 par Oxygène
Framboises, sucre, pommes, cannelle, rhubarbe, estragon,
grand marnier.
59. Le mardi 3 octobre 2006, 18:29 par Oxygène
Réponds viiiiite ! Je retourne travailler dans quelques minutes.
60. Le mardi 3 octobre 2006, 18:44 par Leeloolene
Framboises, sucre, pommes, cannelle, rhubarbe, estragon, amande amère (je viens de rentrer chez moi et je faisais le tour de mes épices pour me donner des idées !)
61. Le mardi 3 octobre 2006, 18:52 par Akynou
Toujours 6. En même temps, c’est simple…
62. Le mardi 3 octobre 2006, 18:53 par Akynou
et c’est bien une épice qui manque. Tous les fruits ont été trouvés.
63. Le mardi 3 octobre 2006, 18:55 par Leeloolene
Framboises, sucre, pommes, cannelle, rhubarbe, estragon, muscade
64. Le mardi 3 octobre 2006, 18:57 par Leeloolene
Framboises, sucre, pommes, cannelle, rhubarbe, estragon, coriandre
65. Le mardi 3 octobre 2006, 18:58 par Leeloolene
Framboises, sucre, pommes, cannelle, rhubarbe, estragon, paprika
(leeloolène qui retourne à son porc aux épices qui va bientôt être enfourné !)
66. Le mardi 3 octobre 2006, 19:00 par luciole
Framboises, sucre, pommes, cannelle, rhubarbe, estragon, Anis
67. Le mardi 3 octobre 2006, 19:00 par Akynou
Leeloolène a gagné : la dernière épice était la muscade… Recette demain
68. Le mardi 3 octobre 2006, 19:03 par Leeloolene
PFIOUUUUUUUU !!! Eh bien WAWOUUUUU laborieux….
En plus de jouer, j’aime surtout gagner… et manger de la confiture !
(en poudre ou en liquide la muscade ? J’en ai reçu en essence liquide de guadeloupe il n’y a pas longtemps, j’en mets partout en ce moment !)
69. Le mardi 3 octobre 2006, 19:26 par Laurienna
Pffff, c’pas juste , avec le decalage horaire j’arrive trop tard! Par contre j’attends la recette avec impatience
70. Le mardi 3 octobre 2006, 19:55 par karaba (la vraie!)
La muscade! Oxygène va s’en mordre les doigts de ne pas y avoir pensé! La seule parmi nous qui peut la cueillir!
71. Le mardi 3 octobre 2006, 21:03 par Akynou/racontars
Tu écris d’où Laurienna ?
72. Le mardi 3 octobre 2006, 21:04 par Oxygène
Je demande une confiturade pour tous les méridiens hors celui de Greenwich !
73. Le mardi 3 octobre 2006, 21:10 par Leeloolene
Bonne idée pour le prochain concours. Tu fixes une heure de RDV pour que les gens d’outre mer jouent en même temps que nous ! J’aurai du garder mes réponses pour ce soir ! Désolée Oxygène
Mais Akynou a bien dit qu’elle avait fait trois séries de confiture ! La prochaine, on joue le soir !
74. Le mardi 3 octobre 2006, 21:49 par avanaé
Bravo tout le monde , j’admire votre pérsévérance !!! Et l’ingéniosété confiturienne d’akynou ! Moi , je voulais juste savoir : Où tu vas cueillir tes légumes à la brouette , toi ??? 
75. Le mardi 3 octobre 2006, 22:29 par Oxygène
Pas de remord à avoir Leeloolene, on s’est bien amusés !
Ceci dit, je serais curieuse de savoir combien de commentateurs et trices hors métropole ont participé à ce jeu.
76. Le mardi 3 octobre 2006, 23:09 par Laurienna
J’ecris de Californie, de Sacramento plus precisement. Tiens je me demande si je peux en faire pousser de la muscade, faut que je me renseigne! J’avais commence a lire des blogs pour ne pas perdre mon francais mais euh maintenant je suis addicted! Aux confitures aussi d’ailleurs
77. Le mardi 3 octobre 2006, 23:30 par Akynou/racontars
Laurienna: mazette ! je suis honorée
Avanaé : je cueille des brouettes ici : www.ublog.com/racontards/… (enfin, là j dis tout sur l’endroit :-))
Oxygène : Si mes renseignements sont bons, deux joueurs hors france métropolitaine. Leeloolène blogue de Nantes
78. Le mercredi 4 octobre 2006, 09:11 par Lo
impossible d’avoir la recette de la tarte aux poireaux sur le FFB de toute façon : y a 6*7minutes de cuisson!
79. Le mercredi 4 octobre 2006, 11:31 par Akynou
Lo : je n’avais de toute façon pas l’intention de mettre la recette de la tarte au poireau sur le FFB vu qu’il y a déjà plus de sept minutes de préparation. C’était surtout pour faire un peu de pub. Mais si vous cherchez des recettes à faire en moins de 7 minutes cuisson comprise, vous n’allez pas manger grand-chose
Cela dit, il me semble avoir lu un post de Kozlika disant que la durée de la cuisson importait peu…